Lambrusco mantovano “Ducato di Mantova” I.G.P.: eleganza e carattere dalla tradizione mantovana
Il Lambrusco mantovano “Ducato di Mantova” I.G.P. rappresenta una delle espressioni più nobili del Lambrusco prodotto nel territorio virgiliano. Frutto di un’attenta selezione delle uve Lambrusco Salamino, questo vino si distingue per la perfetta fusione tra tradizione enologica e tecnologie moderne, capace di valorizzare al massimo le qualità organolettiche del vitigno e del territorio.
Rosso intenso e brillante
Alla vista, il Lambrusco “Ducato di Mantova” si presenta con un colore rosso intenso, profondo e luminoso. La tonalità vivace anticipa un vino giovane ma ben strutturato, capace di raccontare la ricchezza delle uve da cui proviene.
Il profumo fruttato e riconoscibile del Lambrusco mantovano “Ducato di Mantova” I.G.P.
All’olfatto, sprigiona un bouquet aromatico tipico dei frutti rossi di sottobosco, come mora, lampone e ribes. Il profumo è intenso, invitante, con una nota piacevolmente fresca che ben rappresenta l’anima frizzante e vivace del Lambrusco “Ducato di Mantova” I.G.P.
Sapore deciso, ma morbido e armonico
In bocca si rivela deciso, con una giusta acidità, che dona freschezza e ne facilita la bevuta. Il sapore è equilibrato, con una morbidezza finale che lo rende armonico e versatile. La macerazione di quattro giorni sulle bucce, secondo le regole tradizionali, permette di estrarre colori, profumi e corpo in maniera naturale e bilanciata.
Perfetto per la tavola e la convivialità
Il “Ducato di Mantova” I.G.P. è ideale in abbinamento a piatti della cucina tradizionale emiliana e mantovana, come salumi, arrosti, pasta ripiena e risotti. Servito a 12–14°C, esalta la convivialità e accompagna ogni portata con leggerezza e carattere.
