La Farina di Grani Antichi è una farina integrale certificata BIO, ottenuta da grano tenero coltivato secondo pratiche sostenibili e tradizionali. Ideale per preparare prodotti da forno integrali e pasta fresca fatta in casa, è perfetta per chi cerca un’alimentazione più naturale, sana e ricca di gusto.
Macinata a pietra secondo tradizione
Questa farina è prodotta con un processo di molitura a pietra che consente di lavorare i chicchi lentamente e senza surriscaldamento. Questo metodo antico permette di preservare il germe del grano, ovvero la parte più preziosa e nutriente del chicco, che nei processi industriali verrebbe eliminata. Il risultato è una farina più ricca di sostanze nutritive, dal sapore autentico e intenso.
Ricca di fibre, proteine e sali minerali
Grazie alla sua lavorazione integrale e alla presenza del germe, la Farina di Grani Antichi è naturalmente ricca di fibre, proteine vegetali e sali minerali come fosforo, potassio e magnesio. Contiene inoltre vitamine del gruppo E e B, oltre a preziosi antiossidanti. È la scelta ideale per chi pratica sport, segue un’alimentazione sana e vuole sentirsi in forma, grazie alla maggiore digeribilità e all’elevato potere saziante.
Gusto autentico per le tue ricette
Utilizzala per pane, focacce, torte rustiche, biscotti, pasta fresca e piadine: il suo sapore deciso e naturale esalterà ogni preparazione. È perfetta anche in combinazione con altre farine per dare struttura e carattere ai tuoi impasti.
